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“可如果我们建立自己的食材供应渠道呢？”
“建立自己的食材供应渠道？”
陈四棉一愣。
他可是从来没有往这个方面去想。
“没必要吧，这得投入多大？”
“正因为投入大，所以其他火锅店就很难跟进。如果我们拥有自己的食材供应渠道，一，我们能保证我们食材的新鲜度，二，我们可以保证我们食材的卫生安全，三，我们还可以采购到其他火锅店不可能采购到的食材。
就如牛肉，国内最好的牛肉是贵川的黄牛，但这么多餐饮行业都要牛肉，他们怎么能采购到这一些黄牛？可如果我们自己就到贵川那里建个养牛场，老爸，您说这是不是我们的核心竞争力？”
这一说，陈四棉瞪大着眼睛看着陈宇。
他没想到，这做火锅竟然还可以做到这般境界。
“我的天，小宇，这投入那不得几千万上亿？”
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“建立自己的食材供应渠道？”
陈四棉一愣。
他可是从来没有往这个方面去想。
“没必要吧，这得投入多大？”
“正因为投入大，所以其他火锅店就很难跟进。如果我们拥有自己的食材供应渠道，一，我们能保证我们食材的新鲜度，二，我们可以保证我们食材的卫生安全，三，我们还可以采购到其他火锅店不可能采购到的食材。
就如牛肉，国内最好的牛肉是贵川的黄牛，但这么多餐饮行业都要牛肉，他们怎么能采购到这一些黄牛？可如果我们自己就到贵川那里建个养牛场，老爸，您说这是不是我们的核心竞争力？”
这一说，陈四棉瞪大着眼睛看着陈宇。
他没想到，这做火锅竟然还可以做到这般境界。
“我的天，小宇，这投入那不得几千万上亿？”
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