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「面是我下的，盐是我抓的。」
我把碗接回来，碗底还剩一小撮没化开的盐，盐在汤里沉得像砂。
「你从小抓盐就重。」
大姐笑，笑时嘴角往下坠，坠得像一锅汤被火收干了。
「你从小抓盐就轻，所以咸不咸你都说好。」
我把碗端出去，走廊的地毯厚，我的脚步陷进去，像踩在发过的面团上。
饭店的礼宾领班叫林丽贞，黑西装，胸牌别在左胸，头发盘得一根碎发都没有，她管这一区的上菜顺序与酒杯。
她跟在我后面走，看我开冰柜、取白酒、换冰块，她看我做事的样子像看一把用惯的刀。
「你们家办桌办得熟。」
她把空杯收进托盘，杯与杯碰出很轻的响。
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我把碗接回来，碗底还剩一小撮没化开的盐，盐在汤里沉得像砂。
「你从小抓盐就重。」
大姐笑，笑时嘴角往下坠，坠得像一锅汤被火收干了。
「你从小抓盐就轻，所以咸不咸你都说好。」
我把碗端出去，走廊的地毯厚，我的脚步陷进去，像踩在发过的面团上。
饭店的礼宾领班叫林丽贞，黑西装，胸牌别在左胸，头发盘得一根碎发都没有，她管这一区的上菜顺序与酒杯。
她跟在我后面走，看我开冰柜、取白酒、换冰块，她看我做事的样子像看一把用惯的刀。
「你们家办桌办得熟。」
她把空杯收进托盘，杯与杯碰出很轻的响。
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