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「这就是淀粉的另一种魔法，」晨曦笑着为她舀了一块吸饱汤汁的芋头，「小麦靠的是钢筋般的面筋，而米靠的是水泥般的糊化。看似脆弱易断，却能包容万味。」
午後的阳光洒在晒场上，白色的米粉如同一条条金色的瀑布。
晴薇从随身带的提袋里，拿出了一个自己今早刚烤好的「黑麦酸酵母司康Se」，递给了老老板和晨曦。
司康外皮烤得金黄酥脆，带有微酸的酵母香与奶油的浓香。晨曦咬了一口，外层的酥松与内芯的湿润在口中散开，黑麦特有的坚果香气与刚才米粉汤的纯粹甘甜在舌尖形成了一种奇妙的对话。
老老板嚼着司康，眼睛一亮：「小姑娘，你这个面包饼乾香得很啊！虽然乾了点，但配我们的热米粉汤，先甜後咸，居然挺合拍！」
晴薇与晨曦对视了一眼，两人眼中同时浮现出一抹会心的笑意。
坐在晒场边的木凳上，海风吹拂着她们的发丝。晴薇看着眼前一望无际的白色米粉瀑布，突然发现自己过去对「纯米制品缺乏结构」的偏见是多麽狭隘。而晨曦也看着晴薇随身笔记本上记满的微观结构分析图，心里对这位固执却极具天赋的烘焙师，多了一份深深的敬佩。
大甲的阳光将两人的影子拉得很长很长，米香与麦香在海风中悄然渗透，将这场原本针锋相对的赌局，推向了一个意想不到的方向。
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午後的阳光洒在晒场上，白色的米粉如同一条条金色的瀑布。
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司康外皮烤得金黄酥脆，带有微酸的酵母香与奶油的浓香。晨曦咬了一口，外层的酥松与内芯的湿润在口中散开，黑麦特有的坚果香气与刚才米粉汤的纯粹甘甜在舌尖形成了一种奇妙的对话。
老老板嚼着司康，眼睛一亮：「小姑娘，你这个面包饼乾香得很啊！虽然乾了点，但配我们的热米粉汤，先甜後咸，居然挺合拍！」
晴薇与晨曦对视了一眼，两人眼中同时浮现出一抹会心的笑意。
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大甲的阳光将两人的影子拉得很长很长，米香与麦香在海风中悄然渗透，将这场原本针锋相对的赌局，推向了一个意想不到的方向。
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