第九源言情小说网·移动版
“那‘惊仙粉’，你还能再弄些出来吗？”二娘终於停下了手中的活计，看向杜锋，眼神中带着几分不易察觉的期待。她试过自己模仿杜锋的手法去处理那些香料，但不知为何，弄出来的味道总是差了那麽一点意思，远不如杜锋亲手调制的那般神奇。
“自然可以。”杜锋点了点头，“不过，二娘，恕我直言，光靠这‘惊仙粉’，恐怕还不足以让食肆真正兴旺起来。”
二娘眉毛一挑：“哦？那你倒说说，依你之见，还能如何？”她这几日也确实发现，虽然多了些客人，但大多还是冲着那点新奇味道来的，食肆整T给人的感觉依旧是个不起眼的小破店。
杜锋微微一笑，他等的就是这句话。他清了清嗓子，开始将自己这几日的观察和思考，用一种尽量简单直白的方式，向二娘娓娓道来。
他从後厨的布局和C作流程说起，指出哪些地方可以改进以提高效率；又谈到菜品的单一和食材的浪费，建议可以推出几道真正的“招牌菜”，并且根据时令更换一些新鲜菜式；甚至还提到了堂屋的环境卫生和待客之道……
一开始，二娘还有些不以为然，觉得这小子一个病刚好的外乡人，懂个什麽经营之道。但听着听着，她的眉头却渐渐舒展开来，眼神中也露出了思索的神sE。杜锋说的很多问题，其实她自己平日里也隐约感觉到了，只是习以为常，或者不知道该如何下手改变。
b如杜锋提到，可以将後厨的备菜区、烹饪区、出菜口进行简单的划分，让石头专门负责某一环节，这样可以避免手忙脚乱，提高上菜速度。又b如，他建议将每日的特sE菜用一块小木板写出来，挂在门口显眼的地方，让客人一目了然，也省去了二娘反覆报菜名的麻烦。
这些建议，听起来似乎都不是很复杂，却直指食肆经营的痛点。
“你……你说的这些，倒也有几分道理。”二娘沉Y了半晌，终於开口道，“只是……我这小本生意，哪有那麽多JiNg力去折腾这些？”
内容未完，下一页继续阅读
“自然可以。”杜锋点了点头，“不过，二娘，恕我直言，光靠这‘惊仙粉’，恐怕还不足以让食肆真正兴旺起来。”
二娘眉毛一挑：“哦？那你倒说说，依你之见，还能如何？”她这几日也确实发现，虽然多了些客人，但大多还是冲着那点新奇味道来的，食肆整T给人的感觉依旧是个不起眼的小破店。
杜锋微微一笑，他等的就是这句话。他清了清嗓子，开始将自己这几日的观察和思考，用一种尽量简单直白的方式，向二娘娓娓道来。
他从後厨的布局和C作流程说起，指出哪些地方可以改进以提高效率；又谈到菜品的单一和食材的浪费，建议可以推出几道真正的“招牌菜”，并且根据时令更换一些新鲜菜式；甚至还提到了堂屋的环境卫生和待客之道……
一开始，二娘还有些不以为然，觉得这小子一个病刚好的外乡人，懂个什麽经营之道。但听着听着，她的眉头却渐渐舒展开来，眼神中也露出了思索的神sE。杜锋说的很多问题，其实她自己平日里也隐约感觉到了，只是习以为常，或者不知道该如何下手改变。
b如杜锋提到，可以将後厨的备菜区、烹饪区、出菜口进行简单的划分，让石头专门负责某一环节，这样可以避免手忙脚乱，提高上菜速度。又b如，他建议将每日的特sE菜用一块小木板写出来，挂在门口显眼的地方，让客人一目了然，也省去了二娘反覆报菜名的麻烦。
这些建议，听起来似乎都不是很复杂，却直指食肆经营的痛点。
“你……你说的这些，倒也有几分道理。”二娘沉Y了半晌，终於开口道，“只是……我这小本生意，哪有那麽多JiNg力去折腾这些？”
内容未完，下一页继续阅读