苏长歌看着仨眼巴巴的老人有些无奈:“好吧!今儿想吃什么?”
“只要是你做的都行!不过,你能不能多做一些!”白老眼巴巴的说着。不是他脸皮厚,实在是被这两个老不要脸的给吓到了。这俩人都没空手来,带了不少打包盒。
他预感,苏长歌要是做得少的话,估计他吃不上几口全得被这俩人给搂走。
“行!”苏长歌是真喜欢做东西。每次进厨房都有种有心而发的愉悦感。尤其是当自己的菜品受到追捧的时候。
白老这些人是从五六十年代穷过来的,在那个缺粮少油的日子没吃过啥好东西。更珍惜每一道普通的菜,可有的时候也真让他们感叹,一样的米,一样的菜甚至同一个锅就能做出俩味来。
他这次要做个特别的。江南曾是历史中六个朝代的古都,鱼米水乡,富庶之地。对于吃的要求更是精益求精。决定做一道秀气的江南菜——野水鸭。
能做这道菜也多亏了白老这个厨房。他进来的时候也被里面这丰富的食材惊了一跳。
连野水鸭这种北方不常见的食材都有。野水鸭的体型就跟乳鸭那么大。这种野鸭不是经过喂养的,而是天生天养的,气候变化的时候还要南北迁徙。肉质紧实。先用盐水煮出血沫,再抹油上屉蒸。
黄橙橙的,油光发亮。有股浓浓的香味。
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