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林知瑜之前为什么敢劝孙旺祖将饭馆其他菜系停掉，专门做鲫鱼汤。
她自然是有把握才敢那么劝的。
孙旺祖也问过她同样的问题。
春夏秋3季都好说，想要新鲜的鲫鱼什么时候用就什么时候送。
可冬天呢？
大概从十2月初便开始上冻了，至少得过完年到3月初，才能解冻。
也就是说得有4个来月的时间没有新鲜的鲫鱼可用，他们的鲫鱼汤做的再好吃再受欢迎，没有食材也做不出来。
难不成，到时候要闭店4个月？
少挣钱倒是其次，只不过他们费了9牛2虎之力，1步1个脚印地把鲫鱼汤的名气打出去。
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她自然是有把握才敢那么劝的。
孙旺祖也问过她同样的问题。
春夏秋3季都好说，想要新鲜的鲫鱼什么时候用就什么时候送。
可冬天呢？
大概从十2月初便开始上冻了，至少得过完年到3月初，才能解冻。
也就是说得有4个来月的时间没有新鲜的鲫鱼可用，他们的鲫鱼汤做的再好吃再受欢迎，没有食材也做不出来。
难不成，到时候要闭店4个月？
少挣钱倒是其次，只不过他们费了9牛2虎之力，1步1个脚印地把鲫鱼汤的名气打出去。
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