因为软炸肉这类食物面粉和淀粉放得少、口感酥脆的就是小酥肉,放的多一点、上浆浓一点就是软炸里嵴,而再多放一点面粉微微发酵,混合一些葱花、白菜沫、芹菜沫之类的蔬菜,用竹签子串好肉裹上面浆入锅炸出来,一根根就跟胖大的人参一样,他爷爷便管这个叫做人参果。
在有些人看来这东西都是面有什么好吃的!但这种做法既能解馋吃到肉味,又能比软炸里嵴和小酥肉省钱,是他们爷孙俩在当年困难时候难得的一种美味享受。
因为新世纪初那些年国家经济才刚刚腾飞,但他们家所在的只是一座滨海小城,开发的很晚,还没有沾到经济发展的福利,大家过的都不富裕。
得要他上初中时候镇上才开始大规模开发改造,很多人因为拆迁而富了起来,还搞起了海产养殖,成为远近闻名的富裕乡镇。
就连他们爷孙两个也沾了光,老房子和院子拆迁混了一座二层小楼,重开了谢家纸画铺。
在此之前他们孤寡二人日子过的远不如其他健全的家庭,老的老小的小还没有正式工作,要不是爷爷经营祖辈的白事生意在本地小有名气,账房入殓送山法事一条龙,还能顺带折些酒席上干净的剩菜回来改善伙食,并且私底下还给人看事,时不时会有人来请,他们爷孙估计平时连肉沫都吃不到。
因此爷爷还曾被人举报搞封建迷信送进局子里几次,爷孙俩心知肚明都是一些眼红的同行搞的。
要不是谢家自有一份底蕴传承在,在末法年代也有几分本事在手,不是那些真神棍假巫婆们可以比的,恐怕早就被坑的香火断绝了。
果然那句话说得好,只有同行之间才是赤裸裸的仇恨!
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