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海浪拍打着头城黑色的沙滩，发出规律而柔和的声响。清予手持毛笔，指尖飞快地在调色盘上调配着颜料。
面对兰阳平原与龟山岛的浩瀚景象，清予采用了大胆的「大笔渲染与极致留白」手法。她先用大量的清水湿润纸面，接着用最纯净的群青混入钴蓝，在纸张上方涂抹出太平洋深邃透明的蔚蓝；随後，在画面中央，用生绿混入少许藤黄，描绘出兰阳平原那片如翡翠般闪耀的水田；最後，用浓重的墨绿与焦茶色，精准勾勒出龟山岛沉静伫立於海面上的轮廓。
「这张图的基调，叫雪山隧道後的蔚蓝平原与龟山远眺。」清予边画边说，双眸里闪烁着炽热的艺术采华。
江北站在她身侧，看着纸上记录下的画面。
他从车後的保鲜箱里拿出了刚刚在头城渔港向老渔民买到的现捞「宜兰樱桃虾」与「野生红甘鱼」。樱桃虾个头小巧，壳甲呈红宝石般的半透明光泽，肉质鲜甜无比。
「在法式极致餐饮中，清蒸海鲜与草本精华是最能展现土地纯净度的手法。」江北眼神里闪烁着热切的创作火花，「今晚，我们要用这片平原的纯净涌泉与樱桃虾，做一道当代头城海鲜：翡翠涌泉樱桃虾佐低温红甘鱼菲力。」
两人在头城一家面海的景观实验厨房里开始了创作。
江北采用了宜兰在地纯净的雪山涌泉作为基底，加入少许当归片与生春堂的老肉桂，熬制出一道极度澄澈、带有微甘草本香气的「涌泉澄清高汤」；随後，他将头城现捞的樱桃虾去壳切丁，混入野生红甘鱼菲力中，采用低温水浴法在摄氏56度熟成十五分钟。
鱼肉与樱桃虾质地极度嫩滑，完美锁住了海洋的极致鲜甜。
在摆盘时，江北将白嫩多汁的红甘鱼菲力与樱桃虾伫立在白瓷深盘中央，顶部点缀着几粒紫色的野生海菜与白色的海盐颗粒，最後持着玻璃壶，将热腾腾的雪山涌泉澄清高汤缓缓注入盘中。
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面对兰阳平原与龟山岛的浩瀚景象，清予采用了大胆的「大笔渲染与极致留白」手法。她先用大量的清水湿润纸面，接着用最纯净的群青混入钴蓝，在纸张上方涂抹出太平洋深邃透明的蔚蓝；随後，在画面中央，用生绿混入少许藤黄，描绘出兰阳平原那片如翡翠般闪耀的水田；最後，用浓重的墨绿与焦茶色，精准勾勒出龟山岛沉静伫立於海面上的轮廓。
「这张图的基调，叫雪山隧道後的蔚蓝平原与龟山远眺。」清予边画边说，双眸里闪烁着炽热的艺术采华。
江北站在她身侧，看着纸上记录下的画面。
他从车後的保鲜箱里拿出了刚刚在头城渔港向老渔民买到的现捞「宜兰樱桃虾」与「野生红甘鱼」。樱桃虾个头小巧，壳甲呈红宝石般的半透明光泽，肉质鲜甜无比。
「在法式极致餐饮中，清蒸海鲜与草本精华是最能展现土地纯净度的手法。」江北眼神里闪烁着热切的创作火花，「今晚，我们要用这片平原的纯净涌泉与樱桃虾，做一道当代头城海鲜：翡翠涌泉樱桃虾佐低温红甘鱼菲力。」
两人在头城一家面海的景观实验厨房里开始了创作。
江北采用了宜兰在地纯净的雪山涌泉作为基底，加入少许当归片与生春堂的老肉桂，熬制出一道极度澄澈、带有微甘草本香气的「涌泉澄清高汤」；随後，他将头城现捞的樱桃虾去壳切丁，混入野生红甘鱼菲力中，采用低温水浴法在摄氏56度熟成十五分钟。
鱼肉与樱桃虾质地极度嫩滑，完美锁住了海洋的极致鲜甜。
在摆盘时，江北将白嫩多汁的红甘鱼菲力与樱桃虾伫立在白瓷深盘中央，顶部点缀着几粒紫色的野生海菜与白色的海盐颗粒，最後持着玻璃壶，将热腾腾的雪山涌泉澄清高汤缓缓注入盘中。
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