第四十一章:大稻埕百景空间试营运与双城牵丝年糕 (2 / 3)

        泰宇将包好的双城年糕放在黑铁平底锅上进行微火双面煎烤,随後盛在古朴的台湾莺歌黑陶盘里。

        泰宇与心和一同手持竹筷,将其中一颗金黄微焦的双城年糕从中间轻轻拉开——

        「滋——!」

        热气腾腾的浓郁起司与琥珀色茶香糯米皮拉出了数十公分长、晶莹黏稠的长丝!茶香、奶香、芋香、红豆香与桂花香在瞬间冲爆了整个店堂,全场嘉宾爆发出阵阵热烈的掌声与惊叹声!

        泰宇盛了一盘双城牵丝年糕,双手递给坐在主位上的老掌柜尹老先生——他专程从首尔飞抵台北,见证儿子的最高时刻。

        老掌柜接过盘子,夹起一块牵丝年糕送入口中,细细品味。

        「嚼——!」

        极致的酥脆、软糯与浓郁在口中完美爆发!

        乌龙茶的清香率先划破了乳脂的重口,随後红豆与芋头的纯甜、起司的咸香在舌尖层层蔓延开来,口感丰富到了极致,令人回味无穷。

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