狮子头是淮扬菜中的名角,在滨海十分常见。
可能做出眼下这种味道的,以陆小川跟随雇主骆星晚蹭吃蹭喝的经验,当真没见识过。
鳖肉和蛇肉被烹饪的如豆腐般酥烂,偏偏的,鳖掌肉依旧保持着三分弹牙。
吃进口中,感受难以言说,美妙异常。
味道与口感,完美结合,让人很难相信,这就是平日里并不陌生的狮子头。
“两位小兄弟,我做这狮子头,内有乾坤。”
刘细君满脸含笑,陆小川和魁哥越是吃的香甜,他越是喜欢,“中间那枚鳖蛋,要吃的仔细点。”
听到红纸扇如此强调,陆小川和魁哥小心翼翼取出狮子头中心的鳖蛋。
剥开肉团,白生生的鳖蛋露了出来。
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